美しい貝殻やタツノオトシゴの形で有名な“ギリアン”のチョコレート。チョコレートの本場・ベルギー生まれの“ギリアン”は、優れたショコラティエだったGuy（ギー）とその妻Liliane（リリアン）、ふたりの名前を合わせて名付けられました。アントワープのベーカリーショップで生まれたギー（Guy)は、昼はベーカリーの仕事を手伝い、夕方からは夜学でチョコレート菓子の勉強をするほどの、大の努力家。あるとき、手作りのトリュフチョコレートをお店で売り出したところ、大評判になりました。でも、どんなに知名度が上がっても、彼は腕のよいパン職人だった父から教えられたクラフトマンシップ（職人気質）を生涯忘れませんでした。「ただお金持ちのためだけに、贅沢を追及してはなりません。誰もが毎日食べられる、また明日も食べたくなる、そういうプラリヌ（ひと粒チョコレート）をつくりなさい」
日本では宝石のような特別なものとして扱われることの多いプラリヌも、ベルギーでは昔から老若男女を問わず手軽に楽しむ習慣があります。その証拠に、ベルギーにおけるチョコレートの年間消費量は日本の約4倍。“毎日楽しめる最高のプラリヌ”こそ、ベルギーが誇るチョコレート文化の本質なのです。この哲学を実直に追求した結果、“ギリアン”は“世界でもっとも愛されるベルギーチョコレート（箱入りチョコレート売り上げNo.1）”になりました。
いつも頑張っている自分へのご褒美として、“ギリアン”を味わうことを習慣にしてみる。そうすれば、きっと心も和み、毎日が豊かでHappyなものになること間違いなし！