ST.VALENTINE’S DAY 2018

kanade

CONCEPT

奏-KANADE-

「奏―かなで―」は、2016年、2017年にフランスの
権威あるチョコレート品評会にて、
2年連続金賞を受賞した
ショコラティエが監修。
和素材とチョコレートを組み合わせ、国産素材に
こだわったチョコレートブランドです。
選び抜かれた国産素材と、世界が認めた技術
が奏でるハーモニーをぜひ1粒ずつ、
ごゆっくりとお楽しみください。

監修ショコラティエのご紹介

大石 茂之 大石 茂之

国産素材セレクション

国産素材を生かした繊細な味わいの
チョコレートを詰め合わせました。
日本に生まれ、日本人の味覚に
寄り添ってきたメリーチョコレート
ならではのセレクションボックスです。

国産素材セレクション
・10個入 1,620円(本体価格 1,500円)
・6個入 972円(本体価格 900円)
  • 【 国産柿 】

    ふくよかな甘みの柿をビター感のあるミルクガナッシュに合わせました。(柿1.9%使用)

  • 【 国産和栗 】

    ほっくりとした和栗の味わいを、コクのあるまろやかなミルクチョコレートに合わせました。(和栗3.3%使用)

  • 【 栃木産とちおとめ 】

    ホワイトチョコレートにとちおとめのパウダーを合わせ、ガナッシュタイプに仕上げました。

  • 【 瀬戸内産藻塩 】

    尖りのないまろやかな味わいが特徴の瀬戸内産藻塩をスイートチョコレートに合わせました。

  • 【 高知産ゆず 】

    ゆずをスイートチョコレートに合わせ、独特の香りとキリッとした爽やかな味わいに仕上げました。

  • 【 北海道産はちみつ 】

    北海道で採取された香り高く濃厚な味わいの菩提樹はちみつを、ミルクチョコレートに合わせました。

  • の製品は、お酒を使用しています。

日本茶セレクション

パリのサロン・デュ・ショコラで
初めて抹茶を紹介した
日本ブランドのプライドを持って、
さまざまな日本茶の
チョコレートを集めました。
お茶の様々な味わいが楽しめる
コレクションです。

日本茶セレクション
・9個入 1,512円(本体価格 1,400円)
・4個入 756円(本体価格 700円)
  • 【 ほうじ茶 】

    二段階焙煎で香り高く仕上げたほうじ茶をミルクチョコレートと合わせました。

  • 【 宇治抹茶 】

    深い香りと甘みを楽しめるよう、宇治抹茶をスイートチョコレートに合わせました。

  • 【 玉露 】

    ホワイトチョコレートに玉露を合わせ、甘みと爽やかさが引き立つようスイートチョコレートで仕上げました。

  • 【 玄米茶 】

    玄米茶をハイミルクチョコレートに合わせ、まろみを生かした味わいに仕立てました。

  • 【 抹茶プレーンチョコレート 】

    抹茶味のプレーンチョコレートに、食感も楽しめるよう、抹茶の原料である碾茶を合わせました。

  • 【 宇治抹茶 】

    宇治抹茶を厳選して使用。香り高く色鮮やかな抹茶をホワイトチョコレートに合わせました。

  • の製品は、お酒を使用しています。

日本酒トリュフ

監修したショコラティエが
一番得意とする日本酒とチョコレートの
マリアージュを表現しました。
ミルク・スイート・ホワイトの3種類の
チョコレートにそれぞれ合うように、
日本酒を厳選しました。

5個入  1,080円(本体価格 1,000円)
・5個入 1,080円(本体価格 1,000円)
  • 【 出羽桜 一路 】

    <山形県 出羽桜酒造>
    優雅な香りと上質な甘さを持つ純米大吟醸「出羽桜 一路」をホワイトチョコレートに合わせました。

  • 【 丸眞正宗 】

    <東京都 小山酒造>
    フルーティーな香りとなめらかな味わいの純米吟醸「丸眞正宗」に、ミルクチョコレートを合わせました。

  • 【 五橋 純米原酒 】

    <山口県 酒井酒造>
    深い香りとコクのある純米原酒「五橋 純米原酒」の味わいを生かした、スイートチョコレートベースのトリュフ。

  • の製品は、お酒を使用しています。

奏

  • 「奏」シリーズのすべての味わいを
    詰め合わせました。
    選び抜かれた国産素材と、
    世界が認めた技術が
    奏でるハーモニーをぜひ1粒ずつ、
    ごゆっくりとお楽しみください。

    15個入  2,592円(本体価格 2,400円)
    ・15個入 2,592円(本体価格 2,400円)
  • 「奏」シリーズの味わいを
    各3種類ずつ詰め合わせました。
    選び抜かれた国産素材と、
    世界が認めた技術が奏でる
    ハーモニーをぜひ1粒ずつ、
    ごゆっくりとお楽しみください。

    9個入  1,620円(本体価格 1,500円)
    ・9個入 1,620円(本体価格 1,500円)