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kanade

選び抜かれた国産素材と世界が認めた技術が奏でるチョコレートのハーモニー

サロン・デュ・ショコラ パリにて2019年に「世界の優秀なショコラティエ100」を受賞したトップショコラティエ 大石茂之が、国産素材の銘柄・産地ひとつひとつにこだわり作り上げたブランドです。

至福 POINT !

今しか手に入らない、ショコラティエ監修の国産素材を使用したチョコレート

Product Lineup

  • 国産苺コレクション

    日本各地の国産苺とチョコレートを合わせた、苺づくしのひと箱。

    風味付けにお酒を使用しております

    国産苺コレクション - 9個入

    9個入

    1,620円 (税込)

    ご購入はこちら 外部リンク
  • 国産苺タブレット

    苺の品種の違いをチョコレートで楽しめる、6種類のタブレット。

    国産苺タブレット - 12枚入

    48g入 / 12枚入

    972円 (税込)

    ご購入はこちら 外部リンク
  • 日本茶コレクション

    奏のためにブレンドした抹茶や上林金沢茶舗の加賀棒茶®使用のチョコレート詰め合わせ。

    品質保持のためアルコールを使用しております

    日本茶コレクション - 9個入

    9個入

    1,620円 (税込)

    ご購入はこちら 外部リンク
  • 日本茶タブレット

    日本茶を使ったチョコレートの食べ比べがお楽しみいただけます。

    日本茶タブレット - 12枚入

    48g入 / 12枚入

    972円 (税込)

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  • 抹茶トリュフ

    奏のためにブレンドした抹茶が香る口どけなめらかなトリュフ。

    風味付けにお酒を使用しております

    抹茶トリュフ - 5個入

    5個入

    1,080円 (税込)

    ご購入はこちら 外部リンク
  • 日本の酒コレクション

    日本の様々なお酒とチョコレートを組み合わせた、香り高いひと箱です。

    お酒を使用しております (1%未満)

    日本の酒コレクション - 9個入

    9個入

    1,620円 (税込)

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  • 日本酒トリュフ

    3種類のチョコレートと、それぞれに合う日本酒を組み合わせた味わい深いトリュフ。

    お酒を使用しております (1%未満)

    日本酒トリュフ - 5個入

    5個入

    1,080円 (税込)

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  • 奏コレクション

    奏シリーズのチョコレートをひと箱で堪能できるアソートボックス。

    お酒を使用しております (1%未満)

    奏コレクション - 15個入

    15個入

    2,700円 (税込)

    ご購入はこちら 外部リンク

国産苺コレクション

国産苺コレクション

日本各地の国産苺とチョコレートを合わせた、苺づくしのひと箱。

風味付けにお酒を使用しております

国産苺タブレット

国産苺タブレット

苺の品種の違いをチョコレートで楽しめる、6種類のタブレット。

日本茶コレクション

日本茶コレクション

奏のためにブレンドした抹茶や上林金沢茶舗の加賀棒茶®使用のチョコレート詰め合わせ。

品質保持のためアルコールを使用しております

日本茶タブレット

日本茶タブレット

日本茶を使ったチョコレートの食べ比べがお楽しみいただけます。

抹茶トリュフ

抹茶トリュフ

奏のためにブレンドした抹茶が香る口どけなめらかなトリュフ。

風味付けにお酒を使用しております

日本の酒コレクション

日本の酒コレクション

日本の様々なお酒とチョコレートを組み合わせた、香り高いひと箱です。

お酒を使用しております

日本酒トリュフ

日本酒トリュフ

3種類のチョコレートと、それぞれに合う日本酒を組み合わせた味わい深いトリュフ。

お酒を使用しております

奏コレクション

奏コレクション

奏シリーズのチョコレートをひと箱で堪能できるアソートボックス。

お酒を使用しております

  • トップショコラティエ 大石茂之

    トップショコラティエ 大石茂之

    1995年にメリーチョコレートカムパニーに入社。2000年にメリーチョコレートが世界のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」に出展した当初からプロジェクトメンバーとして参加。2014年、トップショコラティエに就任。和の食材をチョコレートに取り入れた繊細で精巧な技術が特徴。2018年には三年連続金賞受賞、2019年にはフランスで権威のあるチョコレート愛好会 c.c.c.より、 最高のショコラティエ賞を受賞。2022年インターナショナルチョコレートアワードアジア受賞。2022年インターナショナルチョコレートアワード世界大会金賞受賞。2023年インターナショナルチョコレートアワード世界大会銀賞受賞。

  • しもきた茶苑 大山 茶師十段 大山拓朗 氏

    しもきた茶苑 大山 茶師十段 大山拓朗 氏

    最高位「茶師十段」に認定された日本茶のスペシャリスト。下北沢にある「しもきた茶苑 大山」では、大山氏が合組したお茶を販売しています。全国茶審査技術競技大会/入賞8回。東京都茶審査技術競技大会/優勝3回(2001年、2002年、2009年)。東京都茶審査技術競技大会/準優勝2回(2000年、2003年)他
    19歳から出場資格のある45歳まで、全国大会に連続出場。史上最多の27回連続出場記録を持つ。

    しもきた茶苑 大山 公式サイト
  • 上林金沢茶舗 加賀棒茶

    上林金沢茶舗 加賀棒茶

    1949年創業、金沢の歴史ある上林金沢茶舗は、70年前に由緒ある屋号を受け継ぎ、金沢にて商いを誕生させました。加賀棒茶をはじめ、抹茶、煎茶、玉露と日本茶を広め、宇治から金沢へと移り、加賀藩前田家のお茶と文化を継承して参りました。加賀棒茶は、全国的に知られるほうじ茶に比べ、芳ばしさとすっきりとした甘み、香りに大変優れています。また、上林金沢茶舗は石川県内に3店舗を構えており、日頃からお楽しみいただける親しみやすいお茶から、贈答用・御進物用など様々な製品をご用意しております。

    上林金沢茶舗 公式サイト

Collection

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