長く親しまれてきた王道の素材とチョコレートの組み合わせを選び、
時代ごとに変わるおいしさの変化を改めて考えて試作を重ねました。
目指したのは、シンプルに「おいしい」と思っていただけること。
ショコラへのまっすぐな想いとメリーチョコレートで培われてきた経験、
1粒1粒にストーリーを込めて完成した“プレミアムファンシーチョコレート”です。
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チョコレートと相性の良い素材や、ラム、ブランディといった洋酒を使用。ガナッシュ、ビターオレンジソースなど、味覚やくちどけを重視した上質な味わいです。
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コーティングしているチョコレートをできるだけ薄くしました。口に入れるとなめらかにとけて豊かな風味が広がり、ガナッシュやカリカリとした食感をお楽しみいただけます。
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チョコレートと素材がとけ合うおいしさを感じていただけます。ひとくちサイズなので、いろいろな味わいを試したい、大人のわがままにもこたえます。
８粒のショコラに込めた想い
カカオミルク
まろやかで口どけのよいメリーチョコレートのミルクチョコレートを堪能してほしいという強い想いで作りました。カカオポットのフォルムにはチョコレートへのこだわり、シンボルとしての意味合いを込めています。
ビターオレンジ
ビターオレンジソースは酸味があって香りがよいので、甘みを抑えたスイートチョコレートと合わせました。穏やかなカカオの風味とビターオレンジがマッチした深みのある味わいです。
※お酒を使用しております。
ピスタチオ
ナッツは炒ることにより香ばしさとおいしさが立つので、ローストペーストのピスタチオを選びました。断面の色味や食感も楽しんでいただきたくて、細かく砕いたピスタチオを入れています。
ブランディ
ぶどうが原料のブランディは、まろやかな味と芳醇な香りが魅力のお酒です。味と香りが引き立つように度数の高いものを使用しています。香りから楽しめるなめらかなガナッシュは余韻までもリッチです。
※お酒を使用しております。
ラズベリー
ラズベリーパウダーとフリーズドライのラズベリーの果肉を使用して、素材本来の甘酸っぱさにこだわりました。フルーティな味わいとともに、美しい色合いの断面もお楽しみいただけます。
ラム
ラム酒はさとうきびが原料のお酒で、味と香りが出るように度数の高いものを使用しています。ラム酒の深い香りを大切に、大人の味わいに仕上げたなめらかなガナッシュをご堪能ください。
※お酒を使用しております。
カカオニブ
「まさにこれがチョコレート」という王道そのものを味わっていただきたくて作りました。スイートチョコレートの深みとカカオニブのほろ苦さが寄り添うように調和し、カリッとした食感がアクセントになっています。
ヘーゼルナッツジャンドゥヤ
ロースト加減にこだわった高品質なジャンドゥヤを選び、ミルクチョコレートと合わせました。コクのあるヘーゼルナッツとまろやかなミルクチョコレートがとけ合い生まれる、ワンランク上のおいしさを表現しています。