選び抜かれた国産素材 × 世界が認めた技術が奏でるチョコレート
2026年バレンタイン限定コレクション「奏 -KANADE-」

日本の酒コレクション
9個入：1,620円

「日本酒」や「焼酎」、「泡盛」など日本の様々なお酒とチョコレートを組み合わせました。ショコラティエのこだわりが詰まったひと箱です。

日本酒トリュフ
5個入：1,080円

トップショコラティエ大石が最も得意としている日本酒とチョコレートのマリアージュが楽しめるひと箱。３種類のチョコレートと、それぞれに合う日本酒を厳選し、味わい深いトリュフに仕立てました。

日本茶コレクション
5個入：1,080円

茶師十段が奏のために合組（ブレンド）した抹茶や上林金沢茶舗の加賀棒茶®など、6種類の日本茶の味わいをチョコレートと合わせたコレクション。お茶のさまざまな表情が楽しめます。

抹茶トリュフ
5個入：1,080円

「しもきた茶苑 大山」の茶師十段 大山拓朗氏が奏のために合組（ブレンド）した抹茶が香る、口どけなめらかなトリュフ。抹茶の甘味とほのかな苦みを存分にお楽しみいただけます。

日本茶タブレット
48g（12枚）入：972円

茶師十段が奏のために合組（ブレンド）した抹茶や上林金沢茶舗の加賀棒茶®を使用し、タブレットチョコレートに仕立てました。お茶それぞれの繊細な香りや味の違いをお楽しみいただけます。

国産苺コレクション
9個入：1,620円

「あまおう苺」や「とちあいか」、「紅ほっぺ」など日本各地の国産苺を、それぞれ一番美味しく味わえる組み合わせでチョコレートに仕立てた苺づくしのひと箱です。

国産苺タブレット
48g（12枚）入：972円

さまざまな種類の苺を相性の良いチョコレートと合わせてタブレットに仕立てました。苺好きにはたまらない、品種による香りや味わいの違いをお楽しみいただけるチョコレートです。

奏コレクション
15個入：2,700円

ひと箱で「日本酒」、「日本茶」、「国産苺」の味わいが楽しめる、贅沢なアソートボックス。トップショコラティエ大石の技術と感性を心ゆくまでお楽しみください。

大石茂之トップショコラティエ
1995年にメリーチョコレートカムパニーに入社。2000年にメリーチョコレートが世界のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」に出展した当初からプロジェクトメンバーとして参加。2014年、トップショコラティエに就任。和の食材をチョコレートに取り入れた繊細で精巧な技術が特徴。2018年には三年連続金賞受賞、2019年にはフランスで権威のあるチョコレート愛好会 c.c.c.より、最高のショコラティエ賞を受賞。2022年インターナショナルチョコレートアワードアジア大会で受賞。2022年インターナショナルチョコレートアワード世界大会金賞受賞。2023年インターナショナルチョコレートアワード世界大会銀賞・特別賞受賞。

しもきた茶苑 大山　茶師十段 大山拓朗 氏
最高位「茶師十段」に認定された日本茶のスペシャリスト。
下北沢にある「しもきた茶苑　大山」では、大山氏が合組(ごうぐみ)（ブレンド）したお茶を販売しています。全国茶審査技術競技大会／入賞8回。東京都茶審査技術競技大会／優勝3回（2001年、2002年、2009年）。東京都茶審査技術競技大会／準優勝2回（2000年、2003年）他
19歳から出場資格のある45歳まで、全国大会に連続出場。史上最多の27回連続出場記録を持つ。
https://shimokita-chaen.com/

上林金沢茶舗　加賀棒茶
1949年創業、金沢の歴史ある上林金沢茶舗は、70年前に由緒ある屋号を受け継ぎ、金沢にて商いを誕生させました。加賀棒茶をはじめ、抹茶、煎茶、玉露と日本茶を広め、宇治から金沢へと移り、加賀藩前田家のお茶と文化を継承して参りました。加賀棒茶は、全国的に知られるほうじ茶に比べ、芳ばしさとすっきりとした甘み、香りに大変優れています。また、上林金沢茶舗は石川県内に3店舗を構えており、日頃からお楽しみいただける親しみやすいお茶から、贈答用・御進物用など様々な製品をご用意しております。
https://kanbayashi-chaho.com/