エキゾチックなブースビジュアル

2010年10月28日（木）から11月1日（月）晩秋の5日間、第16回サロン・ド・ショコラ パリが15区のポルト ド ベルサイユで開催されました。

メリーは新ブランド「トーキョーチョコレート」として2回目の出展になります。

今年のコンセプトは「結ぶ ・つなぐ」。

着物を着た女性のビジュアルでイメージを一新して、多くの新しい話題をもたらし、終始、熱狂的なパリのショコラファンの注目を集めました。

「ニッポン」がテーマのレクチャーを実施

そして、今回のサロンにはもうひとつ大事なテーマがありました。それは「Journee Japonaise -日本の日-」。

最近パリでは、和の食材や文化、ヘルシー志向などなにかと注目されている日本をテーマにして、一番お客様が集まる土曜日のサロン・ド・ショコラを丸一日、「ニッポン」というキーワードでジャックしてしまおうという大胆な企画です。主催者によると日本は歴史や文化がありチョコレートの水準も高いので、日本をテーマにした日を以前からサロンで行ってみたかったとのこと。

「みたらしはとっても好きな味わい！」とのこと

その日には、中央のホールで和太鼓の演奏が行われたり、抹茶のセミナーがあったりと、いたるところでニッポンに因んだイベントがみられました。もちろん「トーキョーチョコレート」も参加。

会場内のホールで15：00から250名以上のフランスの皆様を前にメリーのショコラティエ3名が「ニッポンの知恵が生きた食材を使って」という題名でのレクチャーに合わせて日本の"みたらし"のソース（醤油と砂糖をあわせたソース）を入れたプラリネのデモンストレーションを披露しました。本来のみたらしの使い方"みたらし"だんごも添えて新作ショコラの試食をお配りすると、意外にも「みたらし」のソースはとてもパリのお客様のお口にあったよう。多くの方に絶賛されました。

パリの朝のワイドショーで放送されたり、ドバイのＴＶに出演したりと取材も相次いだ「トーキョーチョコレート」。パリのファッションマガジン『スタイル』のウェブサイトで「2010年　世界の最も優れたチョコレート専門店20店」として選出され、5つ星ならぬ"5つハート"をもらうなど、また一歩、国際的に飛躍をみせたサロン・ド・ショコラとなりました。